| 2024年1月份滨海新区市场价格运行情况 |
1月份，滨海新区各农贸市场农副产品蔬菜供应充足，购销正常平稳。相关价格情况对比分析如下：
一、同上月和去年同期比对情况
和上月相比，滨海新区副食品月平均价格保持平稳。粳米价格小幅下降(3.15元，↓1.56%）元/斤(下同)，鸡蛋价格小幅下降(4.88元，↓4.31%），猪肉价格小幅下降（15.39元，↓3.09%），牛肉价格小幅下降（39.04元，↓1.31%），羊肉、鸡肉价格微幅下降，分别为41.68元，10.17元，降幅为↓0.57%、↓0.97%；鱼类中鲤鱼价格微幅上涨（9.63元,↑0.21%），鲫鱼、草鱼、白鲢鱼、带鱼价格不同程度下降，带鱼价格降幅最大（19.3元，↓7.66%）；新区蔬菜受本月极寒天气影响月均价格小幅上涨（4.41元,↑4.01%），19种蔬菜价格上涨，圆茄子价格涨幅最大(5.71元,↑22.53%），5种蔬菜价格下降，生姜价格降幅最大(8.14元,↓16.08%）；水果中香蕉价格微幅上涨（4.32元，↑0.23%），西瓜、橙子价格不同程度下降，西瓜价格降幅最大（6.42元、↓7.89%），苹果、鸭梨价格保持稳定，分别为5.55元、3.85元。
和去年同期相比，粳米价格小幅下降(3.15元,↓1.25%）元/斤(下同)，鸡蛋价格明显下降(4.88元,↓13.48%），鸡肉价格有所上涨(10.17元,↑8.08%），猪肉价格明显下降（15.39元,↓22.97%），牛肉、羊肉价格小幅下降，分别为 39.04元、41.68元,降幅为↓3.75%、↓1.65%；鱼类中鲫鱼、草鱼、白鲢鱼、鲤鱼、带鱼价格不同程度下降，分别为12.58元、11.50元、6.13、9.63元、19.3元，鲫鱼价格降幅最大（12.58元，↓8.11%）；新区蔬菜月均价格有所下降 (4.41元,↓7.35%），其中8种蔬菜价格上涨，大蒜价格涨幅最大（7.6元，↑39.71%），16种蔬菜价格下降，豆角价格降幅最大(7.06元,↓33.27%）；水果中西瓜价格明显上涨(6.42元,↑36.60%），苹果、香蕉、橙子、鸭梨的价格有不同程度下降，鸭梨价格降幅最大 (3.85元,↓15.75%）。
二、价格波动情况分析
从各监测点位了解，因受季节及市场供求等因素的影响，部分监测品种价格有所波动。
1、猪肉价格与去年同期相比降幅明显，主要受猪肉价格高位运行，市场对猪肉需求减少以及今年生猪供应增加的影响，导致猪肉价格出现回落。临近春节居民增加储备，预计价格仍有上升的可能。
2、与上月相比24种蔬菜中19种价格普遍上涨。主要受本月21日开始的南方寒潮雨雪天气，范围大、时间长，影响了南方产区特别是露地菜产区蔬菜的生长、采摘和运输，造成蔬菜采收外运受阻，运输费用上涨。再者随着春节临近，商业餐饮和居民陆续增加储备，部分菜品需求加大导致价格上涨。大蒜、冬瓜价格涨幅超过20%，冬瓜涨价主要由于冬季北方市场需求大，并受方寒潮雨雪天气的影响，使运输成本的增加导致价格上涨；大蒜受天气影响严重，导致预期产量减少，收储商的增多进一步推高大蒜价格。黄瓜、豆角、生菜价格降幅超过20%，去年同期，正处于农历正月，蔬菜价格处于年内的高点，而今年仅仅是农历腊月，蔬菜价格刚刚启动节前上涨的模式，价格相对比较低。
3、与去年同期相比西瓜的价格处于大幅上涨状态，主要因季节、市场供应及地域性因素影响。北方进入冬季，西瓜供应量减少，为满足市场供求北方西瓜大部分由南方运输而来，南方西瓜主要以大棚麒麟瓜为主，运输和储存成本增加，使其价格随之上涨。
三、农副产品价格对比表
1月份农副产品集贸市场零售价格
单位：元/斤
品名 | 规格等级 | 本月均价 | 上月均价 | 环比变化% | 去年同期 | 同比变化% |
粳米 | 中等东北标一散装 | 3.15 | 3.2 | -1.56% | 3.19 | -1.25% |
猪肉 | 带皮五花肉 | 15.39 | 15.88 | -3.09% | 19.98 | -22.97% |
猪肉 | 精 瘦 肉 | 17.07 | 17.65 | -3.29% | 21.37 | -20.12% |
牛肉 | 去 骨 净 肉 | 39.04 | 39.56 | -1.31% | 40.56 | -3.75% |
羊肉 | 去 骨 净 肉 | 41.68 | 41.92 | -0.57% | 42.38 | -1.65% |
鸡肉 | 白条鸡 | 10.17 | 10.27 | -0.97% | 9.41 | 8.08% |
鸡蛋 | 红 皮 新 鲜 | 4.88 | 5.1 | -4.31% | 5.64 | -13.48% |
鲫鱼 | 每条0.3—0.5千克 | 12.58 | 12.93 | -2.71% | 13.69 | -8.11% |
草鱼 | 每条1-1.5千克 | 11.5 | 11.88 | -3.20% | 11.72 | -1.88% |
白鲢鱼 | 每条1-1.5千克 | 6.13 | 6.36 | -3.62% | 6.36 | -3.62% |
鲤鱼 | 每条0.75-1千克 | 9.63 | 9.61 | 0.21% | 9.84 | -2.13% |
带鱼 | 每条0.25-0.35千克 | 19.3 | 20.9 | -7.66% | 19.87 | -2.87% |
大白菜 | 鲜嫩（京白菜） | 1.1 | 1.03 | 6.80% | 1.29 | -14.73% |
圆白菜 | 鲜 嫩 | 2.52 | 2.13 | 18.31% | 2.19 | 15.07% |
黄瓜 | 鲜 嫩 | 4.36 | 4.73 | -7.82% | 5.82 | -25.09% |
西红柿 | 鲜 嫩 | 5.11 | 4.5 | 13.56% | 4.38 | 16.67% |
圆茄子 | 鲜 嫩 | 5.71 | 4.66 | 22.53% | 5.51 | 3.63% |
青椒 | 鲜 嫩 | 5.13 | 4.29 | 19.58% | 5.92 | -13.34% |
土豆 | 鲜 嫩 | 2.43 | 2.36 | 2.97% | 2.6 | -6.54% |
蒜薹 | 鲜 嫩 | 9.42 | 8.94 | 5.37% | 9.21 | 2.28% |
油菜 | 鲜 嫩 | 4.38 | 4.08 | 7.35% | 5.37 | -18.44% |
芹菜 | 鲜 嫩 | 2.53 | 2.32 | 9.05% | 2.3 | 10.00% |
白萝卜 | 鲜 嫩 | 1.78 | 1.68 | 5.95% | 1.87 | -4.81% |
胡萝卜 | 鲜 嫩 | 2.36 | 2.2 | 7.27% | 2.5 | -5.60% |
豆角 | 鲜 嫩 | 7.06 | 7.03 | 0.43% | 10.58 | -33.27% |
韭菜 | 鲜 嫩 | 4.86 | 4.95 | -1.82% | 6.02 | -19.27% |
尖椒 | 鲜 嫩 | 4.91 | 4.24 | 15.80% | 5.73 | -14.31% |
平菇 | 鲜 嫩 | 5.1 | 5.31 | -3.95% | 5.35 | -4.67% |
葱头（白） | 鲜 嫩 | 2.33 | 2.14 | 8.88% | 2.38 | -2.10% |
西葫芦 | 鲜 嫩 | 4.32 | 4.29 | 0.70% | 4.81 | -10.19% |
大葱 | 鲜 嫩 | 2.84 | 2.38 | 19.33% | 3.45 | -17.68% |
生姜 | 鲜 嫩 | 8.14 | 9.7 | -16.08% | 7.51 | 8.39% |
大蒜 | 鲜 嫩 | 7.6 | 7.44 | 2.15% | 5.44 | 39.71% |
菜花 | 鲜 嫩 | 4.4 | 4.41 | -0.23% | 5.4 | -18.52% |
冬瓜 | 鲜 嫩 | 2.45 | 2.28 | 7.46% | 2.03 | 20.69% |
生菜（圆） | 鲜 嫩 | 5.01 | 4.67 | 7.28% | 6.58 | -23.86% |
蔬菜均价 | ------ | 4.41 | 4.24 | 4.01% | 4.76 | -7.35% |
苹 果 | 鲜 嫩 | 5.55 | 5.55 | 0.00% | 5.75 | -3.48% |
香 蕉 | 鲜 嫩 | 4.32 | 4.31 | 0.23% | 4.51 | -4.21% |
西 瓜 | 鲜 嫩 | 6.42 | 6.97 | -7.89% | 4.7 | 36.60% |
橙 子 | 鲜 嫩 | 6.63 | 6.86 | -3.35% | 7.22 | -8.17% |
鸭 梨 | 鲜 嫩 | 3.85 | 3.85 | 0.00% | 4.57 | -15.75% |
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