| 2024年2月份滨海新区市场价格运行情况 |
2月份，滨海新区各农贸市场农副产品蔬菜供应充足，购销正常平稳。相关价格情况对比分析如下：
一、同上月和去年同期比对情况
和上月相比，滨海新区副食品月平均价格保持平稳。粳米价格小幅下降(3.09元，↓1.90%）元/斤(下同)，鸡蛋价格小幅下降(4.69元，↓3.89%），猪肉价格有所上涨（16.54元，↑7.47%），牛肉、羊肉价格小幅下降，分别为38.4元、41.26元，降幅为↓1.64%、↓1.01%，鸡肉价格微幅下降（10.1元，↓0.69%）；鱼类中鲫鱼、白鲢鱼、带鱼价格不同程度上涨，白鲢鱼价格涨幅最大（6.47元，↑5.55%），草鱼、鲤鱼价格不同程度下降，鲤鱼价格降幅最大（9.37元，↓2.70%）；新区蔬菜月均价格明显上涨（4.89元,↑10.88%），其中21种蔬菜价格上涨，尖椒价格涨幅最大(6.79元,↑38.29%），3种蔬菜价格下降，生姜价格降幅最大(7.65元,↓6.02%）；水果中苹果、西瓜价格不同程度上涨，苹果价格涨幅最大（6.01元，↑8.29%），香蕉、橙子、鸭梨价格不同程度下降，橙子价格降幅最大（6.28元，↓5.28%）。
和去年同期相比，粳米价格小幅下降(3.09元,↓3.13%）元/斤(下同)，鸡蛋价格明显下降(4.69元,↓11.01%），鸡肉价格有所上涨(10.1元,↑7.33%），猪肉价格有所下降（16.54元,↓9.37%），牛肉、羊肉价格小幅下降，分别为 38.4元、41.26元,降幅为↓4.36%、↓1.76%；鱼类中白鲢鱼、带鱼价格不同程度上涨，带鱼价格涨幅最大（19.52元，↑2.20%），鲫鱼、草鱼、鲤鱼价格不同程度下降，鲫鱼价格降幅最大（12.96元、↓6.09%）；新区蔬菜月均价格微幅上涨 (4.89元,↑0.62%），其中12种蔬菜价格上涨，大蒜价格涨幅最大（7.99元，↑47.15%），12种蔬菜价格下降，油菜价格降幅最大(4.33元,↓20.55%）；水果中苹果、西瓜价格不同程度上涨，西瓜价格涨幅最大(6.61元,↑21.28%），香蕉、橙子、鸭梨的价格有不同程度下降，鸭梨价格降幅最大 (3.75元,↓16.29%）。
二、价格波动情况分析
从各监测点位了解，因受季节、市场供求及春节等因素的影响，部分监测品种价格有所波动。
1、鸡蛋价格同比和环比都处于下跌态势，主要因春节前备货充足，春节后进入鸡蛋消费淡季，更多以消化前期库存为主，并且生产成本中下降也是造成鸡蛋价格下跌主要原因，预计后期鸡蛋价格下降空间有限。
2、猪肉价格与上月相比有所上涨，主要因春节作为传统消费旺季，居民增加储备，消费需求提升，节日期间生猪出栏难度增加，供应减少，屠宰企业停工，导致价格上涨；与去年同期相比有所下降，由于春节过后消费者对猪肉需求减少以及生猪供应增加的影响，导致猪肉价格出现回落。
3、与上月相比24种蔬菜中21种价格普遍上涨。主要受冬季罕见的极寒天气长时间的影响，南方产区特别是露地菜产区蔬菜的生长、采摘和运输，造成蔬菜采收外运受阻，费用上涨，导致蔬菜价格已处于高位。再者本月处于春节期间，商业餐饮和居民陆续增加储备，大部分菜品需求加大导致价格上涨。因此受多层因素的叠加蔬菜价格涨幅尤为显著。与去年同期相比，今年蔬菜因各种因素的影响价格居高，春节过后，节日效应消退，气温逐渐回暖，蔬菜生长速度加快，产量逐渐增加，运输畅通，蔬菜价格将处于逐步回落态势。
4、与去年同期相比西瓜的价格处于大幅上涨状态，主要因季节、市场供应及地域性因素影响。北方进入冬季，西瓜供应量减少，为满足市场供求北方西瓜大部分由南方运输而来，南方西瓜主要以大棚麒麟瓜为主，运输和储存成本增加，又因本月处于春节期间，人们对高档水果的需求量增加，使其价格随之上涨。
三、农副产品价格对比表
2月份农副产品集贸市场零售价格
单位：元/斤
品名 | 规格等级 | 本月均价 | 上月均价 | 环比变化% | 去年同期 | 同比变化% |
粳米 | 中等东北标一散装 | 3.09 | 3.15 | -1.90% | 3.19 | -3.13% |
猪肉 | 带皮五花肉 | 16.54 | 15.39 | 7.47% | 18.25 | -9.37% |
猪肉 | 精 瘦 肉 | 17.64 | 17.07 | 3.34% | 19.91 | -11.40% |
牛肉 | 去 骨 净 肉 | 38.4 | 39.04 | -1.64% | 40.15 | -4.36% |
羊肉 | 去 骨 净 肉 | 41.26 | 41.68 | -1.01% | 42.0 | -1.76% |
鸡肉 | 白条鸡 | 10.1 | 10.17 | -0.69% | 9.41 | 7.33% |
鸡蛋 | 红 皮 新 鲜 | 4.69 | 4.88 | -3.89% | 5.27 | -11.01% |
鲫鱼 | 每条0.3—0.5千克 | 12.96 | 12.58 | 3.02% | 13.8 | -6.09% |
草鱼 | 每条1-1.5千克 | 11.42 | 11.5 | -0.70% | 11.92 | -4.19% |
白鲢鱼 | 每条1-1.5千克 | 6.47 | 6.13 | 5.55% | 6.41 | 0.94% |
鲤鱼 | 每条0.75-1千克 | 9.37 | 9.63 | -2.70% | 9.92 | -5.54% |
带鱼 | 每条0.25-0.35千克 | 19.52 | 19.3 | 1.14% | 19.1 | 2.20% |
大白菜 | 鲜嫩（京白菜） | 1.46 | 1.1 | 32.73% | 1.36 | 7.35% |
圆白菜 | 鲜 嫩 | 2.77 | 2.52 | 9.92% | 2.91 | -4.81% |
黄瓜 | 鲜 嫩 | 5.38 | 4.36 | 23.39% | 5.53 | -2.71% |
西红柿 | 鲜 嫩 | 5.8 | 5.11 | 13.50% | 4.66 | 24.46% |
圆茄子 | 鲜 嫩 | 5.94 | 5.71 | 4.03% | 5.32 | 11.65% |
青椒 | 鲜 嫩 | 7.08 | 5.13 | 38.01% | 6.32 | 12.03% |
土豆 | 鲜 嫩 | 2.35 | 2.43 | -3.29% | 2.71 | -13.28% |
蒜薹 | 鲜 嫩 | 9.64 | 9.42 | 2.34% | 9.37 | 2.88% |
油菜 | 鲜 嫩 | 4.33 | 4.38 | -1.14% | 5.45 | -20.55% |
芹菜 | 鲜 嫩 | 2.94 | 2.53 | 16.21% | 2.26 | 30.09% |
白萝卜 | 鲜 嫩 | 1.82 | 1.78 | 2.25% | 1.8 | 1.11% |
胡萝卜 | 鲜 嫩 | 2.47 | 2.36 | 4.66% | 2.44 | 1.23% |
豆角 | 鲜 嫩 | 9.26 | 7.06 | 31.16% | 10.04 | -7.77% |
韭菜 | 鲜 嫩 | 4.9 | 4.86 | 0.82% | 5.48 | -10.58% |
尖椒 | 鲜 嫩 | 6.79 | 4.91 | 38.29% | 6.14 | 10.59% |
平菇 | 鲜 嫩 | 5.12 | 5.1 | 0.39% | 5.6 | -8.57% |
葱头（白） | 鲜 嫩 | 2.38 | 2.33 | 2.15% | 2.34 | 1.71% |
西葫芦 | 鲜 嫩 | 4.54 | 4.32 | 5.09% | 4.83 | -6.00% |
大葱 | 鲜 嫩 | 3.38 | 2.84 | 19.01% | 3.4 | -0.59% |
生姜 | 鲜 嫩 | 7.65 | 8.14 | -6.02% | 8.33 | -8.16% |
大蒜 | 鲜 嫩 | 7.99 | 7.6 | 5.13% | 5.43 | 47.15% |
菜花 | 鲜 嫩 | 4.59 | 4.4 | 4.32% | 5.48 | -16.24% |
冬瓜 | 鲜 嫩 | 2.59 | 2.45 | 5.71% | 2.05 | 26.34% |
生菜（圆） | 鲜 嫩 | 6.16 | 5.01 | 22.95% | 7.38 | -16.53% |
蔬菜均价 | ------ | 4.89 | 4.41 | 10.88% | 4.86 | 0.62% |
苹 果 | 鲜 嫩 | 6.01 | 5.55 | 8.29% | 5.77 | 4.16% |
香 蕉 | 鲜 嫩 | 4.22 | 4.32 | -2.31% | 4.84 | -12.81% |
西 瓜 | 鲜 嫩 | 6.61 | 6.42 | 2.96% | 5.45 | 21.28% |
橙 子 | 鲜 嫩 | 6.28 | 6.63 | -5.28% | 7.07 | -11.17% |
鸭 梨 | 鲜 嫩 | 3.75 | 3.85 | -2.60% | 4.48 | -16.29% |
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