| 2024年8月份滨海新区市场价格运行情况 |
8月份，滨海新区各农贸市场农副产品蔬菜供应充足，购销正常平稳。相关价格情况对比分析如下：
一、同上月和去年同期比对情况
和上月相比，滨海新区副食品月平均价格保持平稳。粳米价格微幅上涨(3.06元，↑0.66%）；鸡蛋价格上涨明显(5.36元，↑10.29%）；猪肉价格有所上涨（18.46元，↑5.61%）；牛肉、羊肉价格分别为35.71元、39.98元，均有小幅下降（↓1.16%；↓1.58%）；鸡肉价格略有上涨（8.75元，↑2.46%）；鱼类中鲫鱼、草鱼、鲤鱼、带鱼价格不同程度上涨，鲫鱼价格涨幅最大（15.51元，↑9.92%），白鲢鱼价格小幅下降（5.46元，↓4.38%）。新区蔬菜月均价格明显上涨（4.5元,↑30.81%），监测中的24种蔬菜价格呈现普涨态势，油菜价格涨幅最大(5.55元,↑83.77%）；水果中苹果、香蕉、西瓜、橙子价格不同程度上涨，西瓜价格涨幅最大(2.2元，↑34.15%)，鸭梨价格小幅下降（4.05元，↓1.22%）。
和去年同期相比，粳米价格微幅上涨(3.06元，↑0.66%），鸡蛋价格同比有所下降(5.36元,↓6.46%），猪肉价格明显上涨（18.46元，↑16.10%）；牛羊肉价格有所下降，分别为35.71元、39.98元，分别下降↓8.97%、↓4.26%；鸡肉价格明显下降（8.75元，↓14.13%）；鱼类中鲫鱼价格明显上涨（15.51元，↑16.70%），草鱼、白鲢鱼、鲤鱼、带鱼价格不同程度下降，白鲢鱼价格降幅最大（5.46元，↓14.55%）。新区蔬菜月均价格同比明显上涨(4.5元,↑10.57%），其中18种蔬菜价格上涨，黄瓜价格涨幅最大(5.47元,↑73.10%），5种蔬菜价格下降，土豆价格降幅最大(2.02元,↓21.40%）；水果中苹果、香蕉、西瓜、橙子、鸭梨价格不同程度下降，橙子价格降幅最大（6.46元，↓23.73%）。
二、价格波动情况分析
1、鸡蛋价格环比上涨明显，但涨幅收窄。受高温高湿天气及大量降雨等因素的影响，导致蛋鸡产能下降，并且鸡蛋不易储存，影响产销供应偏紧，促使蛋价上涨。预计受秋季气温转凉鸡蛋产能提升，以及“中秋”“国庆”两节期间备货等需求提振影响，产销供应稳定，鸡蛋价格将趋于涨幅收窄态势。
2、猪肉价格仍有上涨空间。近几个月以来，猪肉价格持续上涨，部分养殖户存在压栏惜售现象，生猪供应继续收紧。立秋节气后天气逐步转凉，猪肉消费旺季来临，以及受开学季和“两节”的影响，后市看涨，经销商备货意向提升，预计猪肉价格上涨趋势仍将持续。
3、蔬菜价格飙升。今夏持续高温，雨水普遍较多，全国几大夏季蔬菜的优势产地都不同程度受到了气候灾害的影响，部分蔬菜品种产量均有所下降，本地蔬菜受持续高温高湿天气及降雨的影响产量减少，蔬菜价格持续上涨。但蔬菜总体供应充足，种类齐全。据监测数据显示，随着降雨减少、产能逐渐恢复，最近几周像黄瓜、油菜等蔬菜价格已经出现了明显的松动和回落迹象。预计进入9月后，随着蔬菜产能提高，市场供应增加，菜价有望逐步回落正常水平。
三、农副产品价格对比表
8月份农副产品集贸市场零售价格
单位：元/斤
品名 | 规格等级 | 本月均价 | 上月均价 | 环比变化% | 去年同期 | 同比变化% |
粳米 | 中等东北标一散装 | 3.06 | 3.04 | 0.66% | 3.04 | 0.66% |
猪肉 | 带皮五花肉 | 18.46 | 17.48 | 5.61% | 15.9 | 16.10% |
猪肉 | 精 瘦 肉 | 19.64 | 18.42 | 6.62% | 17.84 | 10.09% |
牛肉 | 去 骨 净 肉 | 35.71 | 36.13 | -1.16% | 39.23 | -8.97% |
羊肉 | 去 骨 净 肉 | 39.98 | 40.62 | -1.58% | 41.76 | -4.26% |
鸡肉 | 白条鸡 | 8.75 | 8.54 | 2.46% | 10.19 | -14.13% |
鸡蛋 | 红 皮 新 鲜 | 5.36 | 4.86 | 10.29% | 5.73 | -6.46% |
鲫鱼 | 每条0.3—0.5千克 | 15.51 | 14.11 | 9.92% | 13.29 | 16.70% |
草鱼 | 每条1-1.5千克 | 10.75 | 10.2 | 5.39% | 11.95 | -10.04% |
白鲢鱼 | 每条1-1.5千克 | 5.46 | 5.71 | -4.38% | 6.39 | -14.55% |
鲤鱼 | 每条0.75-1千克 | 9.54 | 9.3 | 2.58% | 9.75 | -2.15% |
带鱼 | 每条0.25-0.35千克 | 19.11 | 18.58 | 2.85% | 19.87 | -3.82% |
大白菜 | 鲜嫩（京白菜） | 2.02 | 1.25 | 61.60% | 1.57 | 28.66% |
圆白菜 | 鲜 嫩 | 2.59 | 1.72 | 50.58% | 2.21 | 17.19% |
黄瓜 | 鲜 嫩 | 5.47 | 3.43 | 59.48% | 3.16 | 73.10% |
西红柿 | 鲜 嫩 | 3.62 | 2.55 | 41.96% | 3.4 | 6.47% |
圆茄子 | 鲜 嫩 | 3.89 | 2.58 | 50.78% | 3.26 | 19.33% |
青椒 | 鲜 嫩 | 4.28 | 3.46 | 23.70% | 3.58 | 19.55% |
土豆 | 鲜 嫩 | 2.02 | 1.86 | 8.60% | 2.57 | -21.40% |
蒜薹 | 鲜 嫩 | 7.26 | 6.46 | 12.38% | 7.56 | -3.97% |
油菜 | 鲜 嫩 | 5.55 | 3.02 | 83.77% | 4.55 | 21.98% |
芹菜 | 鲜 嫩 | 3.14 | 2.44 | 28.69% | 2.78 | 12.95% |
白萝卜 | 鲜 嫩 | 2.3 | 1.84 | 25.00% | 1.95 | 17.95% |
胡萝卜 | 鲜 嫩 | 2.67 | 2.37 | 12.66% | 2.46 | 8.54% |
豆角 | 鲜 嫩 | 7.0 | 5.13 | 36.45% | 5.98 | 17.06% |
韭菜 | 鲜 嫩 | 4.38 | 2.88 | 52.08% | 3.78 | 15.87% |
尖椒 | 鲜 嫩 | 4.6 | 3.61 | 27.42% | 3.69 | 24.66% |
平菇 | 鲜 嫩 | 7.48 | 5.98 | 25.08% | 7.48 | 0.00% |
葱头（白） | 鲜 嫩 | 2.02 | 1.9 | 6.32% | 2.29 | -11.79% |
西葫芦 | 鲜 嫩 | 3.85 | 2.84 | 35.56% | 3.04 | 26.64% |
大葱 | 鲜 嫩 | 4.68 | 3.08 | 51.95% | 2.83 | 65.37% |
生姜 | 鲜 嫩 | 9.61 | 8.07 | 19.08% | 11.64 | -17.44% |
大蒜 | 鲜 嫩 | 7.97 | 7.48 | 6.55% | 7.32 | 8.88% |
菜花 | 鲜 嫩 | 4.45 | 3.49 | 27.51% | 3.94 | 12.94% |
冬瓜 | 鲜 嫩 | 2.25 | 2.02 | 11.39% | 2.27 | -0.88% |
生菜（圆） | 鲜 嫩 | 4.84 | 3.18 | 52.20% | 4.24 | 14.15% |
蔬菜均价 | ------ | 4.5 | 3.44 | 30.81% | 4.07 | 10.57% |
苹 果 | 鲜 嫩 | 5.86 | 5.76 | 1.74% | 6.27 | -6.54% |
香 蕉 | 鲜 嫩 | 4.33 | 4.07 | 6.39% | 4.66 | -7.08% |
西 瓜 | 鲜 嫩 | 2.2 | 1.64 | 34.15% | 2.69 | -18.22% |
橙 子 | 鲜 嫩 | 6.46 | 6.13 | 5.38% | 8.47 | -23.73% |
鸭 梨 | 鲜 嫩 | 4.05 | 4.1 | -1.22% | 4.46 | -9.19% |
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