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天津市滨海新区发展和改革委员会

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8月份新区主要农副产品市场价格运行情况
发布机构： 区发展改革委     发布日期： 2018-09-12 08:40     
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    8月份新区主要农副产品市场价格运行情况

    与7月相比，新区范围内，猪肉五花肉价格上涨明显，牛羊肉涨幅不大，鸡蛋价格已经连续4周上涨，涨幅累计已达24.51%，零售价格已经突破5元，鸡蛋近期连续上涨，原因很多，首先是季节性上涨的原因。每年夏季，气温都会很高，蛋鸡会出现厌食反应，食欲不旺导致产蛋量下降，供应量会有所减少，拉动价格上涨。其次是节日效应，临近两节，糕点厂开始制作月饼，用蛋量会明显增加，对蛋价会起到一定的拉动作用。另外鸡蛋期货的人为炒作也是造成鸡蛋上涨的重要因素。

    8月新区的蔬菜价格，与上月相比整体呈上涨趋势，蔬菜平均价格为3.29元,比上月2.85元上涨了15.78%。24个蔬菜监测品种，4种下降，20种上涨，其中15种蔬菜价格涨幅超过了5%，12种蔬菜价格涨幅超过了10%，7种蔬菜价格涨幅超过了20%，5种蔬菜价格涨幅超过了30%，它们是：油菜（↑79.76%）、韭菜（↑62.08%）、黄瓜（↑60.68%）、西红柿（↑41.51%）、圆茄子（↑35.49%） 。上述品种的蔬菜产地主要来自山东和河北，由于前一段时间有受淹现象，影响了近期的产量，随后又出现了几次降雨天气过程，导致价格出现明显的涨幅。后期，随着阴雨天气减少，光照逐渐充足，相关品种蔬菜产量还会逐渐提高，价格总体上会表现出稳中有落的态势。

    目前高温已经消退，但是前期不利天气对蔬菜生产的影响存在着一定的滞后性，不利天气对蔬菜生产的影响近期正在逐步释放，再加上产区时不时出现一些降雨，导致蔬菜价格波动上行。不过，随着天气条件逐渐转好，蔬菜的供应能力也在逐渐恢复，蔬菜供应的总体形势存在着好转的迹象。

    八月份农副产品集贸市场零售价格

    单位：元/500克

    品    名

    规 格 等 级

    本月均价

    上月均价

    变化幅度%

    粳米

    中等东北标一散装

    3.07

    3.07

    0.00

    猪肉

    带 皮 五 花 肉

    14.69

    14.20

    3.43

    猪肉

    精    瘦    肉

    15.94

    15.58

    2.33

    牛肉

    去  骨  净  肉

    29.38

    29.25

    0.43

    羊肉

    去  骨  净  肉

    34.13

    34.00

    0.37

    鸡蛋

    红  皮  新  鲜

    4.76

    3.83

    24.51

    鲫鱼

    每条0.3—0.5千克

    11.00

    12.00

    -8.33

    草鱼

    每条1-1.5千克

    9.25

    9.25

    0.00

    白鲢鱼

    每条1-1.5千克

    4.38

    4.25

    2.94

    鲤鱼

    每条0.75-1千克

    9.33

    9.45

    -1.32

    带鱼

    每条0.25-0.35千克

    18.88

    19.25

    -1.95

    大白菜

    鲜 嫩（京白菜）

    1.70

    1.55

    9.67

    圆白菜

    鲜      嫩

    2.06

    1.64

    26.15

    黄瓜

    鲜      嫩

    3.97

    2.47

    60.68

    西红柿

    鲜      嫩

    3.38

    2.39

    41.51

    圆茄子

    鲜      嫩

    2.99

    2.21

    35.49

    青椒

    鲜      嫩

    3.34

    2.84

    17.95

    土豆

    鲜      嫩

    1.73

    1.88

    -7.91

    蒜薹

    鲜      嫩

    5.54

    5.18

    7.13

    油菜

    鲜      嫩

    4.86

    2.71

    79.76

    芹菜

    鲜      嫩

    2.63

    2.56

    2.78

    白萝卜

    鲜      嫩

    1.83

    1.75

    4.29

    胡萝卜

    鲜      嫩

    2.25

    2.35

    -4.09

    豆角

    鲜      嫩

    4.58

    3.77

    21.68

    韭菜

    鲜      嫩

    3.39

    2.09

    62.08

    尖椒

    鲜      嫩

    3.25

    2.85

    14.04

    平菇

    鲜      嫩

    5.64

    5.46

    3.37

    葱头（白）

    鲜      嫩

    2.09

    1.87

    11.93

    西葫芦

    鲜      嫩

    2.75

    2.54

    8.48

    大葱

    鲜      嫩

    2.36

    2.13

    10.62

    生姜

    鲜      嫩

    5.23

    5.19

    0.67

    大蒜

    鲜      嫩

    4.39

    4.57

    -3.99

    菜花

    鲜      嫩

    3.56

    3.20

    11.13

    冬瓜

    鲜      嫩

    1.94

    2.01

    -3.61

    生菜（圆）

    鲜      嫩

    3.63

    3.13

    15.81

    均价

    ---

    3.29

    2.85

    15.78

    苹  果

    鲜      嫩

    4.81

    4.28

    12.57

    香  蕉

    鲜      嫩

    3.29

    3.28

    0.38

    西  瓜

    鲜      嫩

    1.12

    1.26

    -11.21

    橙  子

    鲜      嫩

    6.84

    6.45

    6.10

    鸭  梨

    鲜      嫩

    2.66

    2.61

    2.21


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